Sürdürülebilir Turizm Politikamız

SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZMİ ÖNEMSİYORUZ

GELECEĞİMİZ İÇİN ÇALIŞIYORUZ

BİZİM SÖZÜMÜZ

Griffon Boutique Hotel olarak Yenifoça’nın mirasını korumaya ve bölgemizde olumlu bir etki yaratmaya kararlıyız. Bu felsefe çevresinde otelimizde uyguladığımız sürdürülebilirlik girişimlerimizden bazılarını sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.

ÇEVRE PROGRAMLARI
– Vegan ve vejetaryen menü öğeleri mevcuttur.
– Aksi talep edilmediği sürece nevresim ve havlular her iki günde bir değiştirilmektedir.

ENERJİ, KARBON VE SU AZALTIMI
– Su, elektrik ve kimyasal tüketimleri düzenli olarak izlenmekte ve gerekli iyileştirme
aksiyonları alınmaktadır.
– Enerji tasarrufu amacıyla genel alanlarda tasarruflu ampuller kullanıldı.
– Klima ve buzdolabı gibi elektronik aletlerimizin düzenli bakımlarını profesyonel ekiplerce
takip ederiz.
– Güneşli günlerde günlerde güneş enerjisinden yararlanarak sıcak suyumuzu depolar ve
enerji tasarrufu sağlarız.

ATIK AZALTIMI
– Atık ayırma programı yürürlükte.
– Gereksiz kimyasal kullanımını önlemek amacıyla çalışanlara periyodik olarak kimyasal
kullanımı konusunda eğitim verilmektedir.
– Tek kullanımlık plastik su şişelerini ortadan kaldırmak için cam şişe suyu kullanıldı.
– Kâğıt geri dönüşümü programı yürürlükte.

SÜRDÜRÜLEBİLİR YİYECEK VE İÇECEK
– Yerel, sürdürülebilir ve mevsimlik menü öğeleri mevcuttur.
– Kafessiz yumurtalar.
– Kültüren mirasımızı yiyeceklerde de misafirlerimize aktarmak önceliğimizdir. Bu doğrultuda, kahvaltıda kültürel mirasımız Pişi servis etmekteyiz. İzmir tulumu kahvaltıda servis ettiğimiz yörel bir peynir çeşitimizdir. Ayrıca restoran tarafımızda yöresel ege otlarını, adabeyi balığı ile hazırladığımız yöresel balık çorbamızı misafirlerimiz için menümüzde tutmaktayız.
– Gıda israfını azaltma programı yürürlükte.
– Mutfak alışverişlerimizi her Çarşamba bölgemizde kurulan pazardan ve bu pazara katılan
bölgemizin yerel üreticilerinin ürünlerinden alarak yaparız.
– Önceliğimiz temiz içerikli ürünler ve yerel üreticimizi desteklemektir.
– Pişmiş yemek artıklarının; kendi tarlalarımızda bakımını üstlendiğimiz hayvanlara yem
olarak tüketimini sağlarız.

SATIN ALMA UYGULAMALARI
Sürdürülebilirlik programına sahip tedarikçiler seçilir. Komşularımızdan tedarikçiler, küçük işletmeleri ve yerel toplumu desteklemek için seçilmektedir. Temizlik malzemelerimizde de geri dönüştürülebilir malzemeler ve eco-friendly ürünler tercih
etmek önceliğimizdir.

ERİŞİLEBİLİRLİK
Erişilebilirlik konusundaki taleplerinizin bilincindeyiz ve bu konuda sizlere en iyi hizmeti sunmak adına sürekli çaba sarf etmekteyiz. Ancak, şu an için otelimizin fiziki şartları engelli misafirlerimizin beklentilerini karşılamaya tam anlamıyla uygun değildir. Bu durum, herhangi bir ayrımcılık düşüncesi taşımamakla birlikte, mevcut teknik altyapımızın bu konuda yeterli olmadığını göstermektedir. Bu durumu bir eksiklik olarak değil, daha fazla iyileştirme fırsatı olarak değerlendiriyor ve otelimizin erişilebilirlik standartlarını yükseltme konusundaki taahhütlerimizi sürdürüyoruz. Gelecekte otelimizde engelli misafirlerimize daha uygun koşullar sağlama yolunda adımlar atmayı planlıyoruz. Bu süreçte anlayışınız ve sabrınız için teşekkür eder, sizleri otelimizde ağırlamaktan büyük memnuniyet duyacağımızı belirtmek isteriz.

BİYOLOJİK ÇEŞİTLİLİK

Foça, Türkiye’nin önemli doğal ve tarihsel sit alanlarını içeren Özel Çevre Koruma Bölgesi nitelikli bir ilçedir. Yapılan araştırmalar sonucu alandaki en baskın habitat maki ve friganadan oluşmaktadır. Üveyik sınıfından toplam on bir tür kaydedilmiş, en yoğun popülasyona sahip olan tür ise yaban domuzu olarak kaydedilmiştir.

Ayrıca Foça Özel Çevre Koruma Bölgesi ve yakın çevresinde on altı familyaya ait otuz üç kuş türü saptanmıştır. Bizlere düşen görev bu zengin çeşitliliğe sahip coğrafyamızı korumak ve gelecek nesillere en doğal haliyle bırakabilmektir.

Gediz Deltası; Çiğli, Menemen, Foça ve Karşıyaka ilçe sınırlarındadır. Alanda 300 kuş türü ve 61 familyadan 316 bitki türü tespit edilmiştir. Alan Flamingo ve Tepeli Pelikanın önemli üreme alanlarından biridir.

Gediz Deltası Özellikli Yaban Hayvanı Alanı olarak belirtilmiştir.

KÜLTÜREL MİRASLAR

1. Antik Tiyatro: Foça’da antik dönemden kalma bir tiyatro bulunmaktadır. Bu tiyatro, Helenistik döneme aittir ve tarihi dokuyu koruyarak günümüze ulaşmıştır.
2. Antik Liman ve Kale: Foça, antik dönemde önemli bir limana sahipti. Antik döneme ait kalıntılar ve surlar, bu tarihi limanın izlerini günümüze taşımaktadır.
3. Fatih Camii: 1388 yılında yapılan bu cami, Osmanlı dönemine aittir. İstanbul’un fethinden sonra Foça’ya gelerek bu camiyi yaptırdığı düşünülen II. Bayezid’in adını taşır.
4. Foça Müzesi: Foça Müzesi, antik dönemden günümüze kadar olan dönemlere ait arkeolojik eserleri sergileyen bir müzedir. Müze, Foça’nın tarihini ve kültürünü tanımak isteyen ziyaretçiler için önemli bir kaynaktır.
5. Kurşunlu Manastırı: Foça’ya bağlı Yenifoça’da bulunan bu manastır, Orta Çağ’dan kalma önemli bir dini yapıdır. Manastırın tarihi ve mimarisi, ziyaretçilere ilginç bir deneyim sunar.
6. Rüzgâr Gülü: Foça’nın sembolü haline gelen bu taş yapı, denizcilerin yön tespiti için kullanılmıştır. Tarihi dokusu ve manzarasıyla dikkat çeker.
7. Sirenler Adası (Perili Ada): Efsanelere konu olan bu ada, mitolojideki sirenlerin yaşadığı yer olarak bilinir. Ada, mitolojik ve tarihi bir atmosfer sunar.
8. Foça’nın Taş Evleri: Foça, tarihi ve doğal güzellikleriyle ünlüdür. Liman çevresindeki dar sokaklarda yer alan geleneksel taş evler, bölgenin karakteristik mimarisini yansıtır.

Bu kültürel miraslar, Foça’nın tarihini ve zengin kültürünü yansıtan önemli öğelerdir. Ziyaretçiler, bu mirasları keşfederek Foça’nın benzersiz atmosferini deneyimleyebilirler.

ZANAAT

1. Seramik ve Çini İşçiliği: Foça’da seramik ve çini işçiliği geleneksel bir zanaat dalıdır. Bu alan, el yapımı seramik eşyalar, çini tabaklar ve süs eşyaları üreten atölyeleri içerir. Özellikle geleneksel desenler ve renklerle süslenen ürünler, turistler ve yerel halk arasında popülerdir.
2. Taş İşçiliği: Foça’nın tarihi dokusunda sıkça gördüğümüz taş evler ve yapılar, bölgedeki taş işçiliğinin bir örneğidir. Bu gelenek, taş oyma ve işleme becerilerini içerir. Taştan yapılmış heykeller, süslemeler ve mimari detaylar, Foça’nın sokaklarında ve tarihî yapılarında görmek mümkündür.
3. Denizcilikle İlgili El İşçilikleri: Foça’nın denizle iç içe bir yaşam tarzına sahip olması, denizcilikle ilgili el işçiliklerini de beraberinde getirir. Örneğin, ahşap teknelerin bakımı ve dekoratif denizcilik temalı objeler üreten atölyeler bu alanda faaliyet gösterir.
4. Dokuma ve Halı Kilim İşçiliği: Geleneksel dokuma sanatı, Foça’da da yaygındır. El dokuması kilimler, halılar ve diğer tekstil ürünleri, bölgedeki zanaatkarlar tarafından üretilir. Geleneksel desenler ve renklerle süslenmiş olan bu ürünler, hem yerel halk hem de ziyaretçiler arasında ilgi görür.
5. Deniz Kabukları ve Deniz Taşı İşleme: Foça’nın sahil şeridi, çeşitli deniz kabukları ve taşlarla doludur. Yerel zanaatkârlar, bu doğal malzemeleri kullanarak takılar, süs eşyaları ve dekoratif objeler yaparlar.

Bu zanaat gelenekleri, Foça’nın kültürel dokusunu ve yerel ekonomisini güçlendiren unsurlardır. Bu zanaatkârlar genellikle kendi atölyelerinde üretim yaparlar ve ürünlerini yerel pazarlarda, mağazalarda veya turistlere yönelik satış noktalarında sunarlar.

PAZAR ALANLARI

1. Foça Pazarı: Foça merkezinde genellikle haftanın belirli günlerinde kurulan açık hava pazarında, yerel üreticiler sebze, meyve, balık, ve diğer ürünleri satmaktadır. Pazar, taze ve organik ürünleriyle bilinir.
2. Yenifoça Pazarı: Yenifoça beldesinde düzenlenen pazar da çeşitli ürünlerin satıldığı bir diğer önemli pazardır.

FESTİVALLER

1. Foça Kültür ve Sanat Festivali: Her yıl düzenlenen bu festival, müzik, tiyatro, sergiler ve çeşitli sanatsal etkinlikleri içerir. Yerel sanatçılar ve ulusal düzeyde tanınan isimlerin katılımıyla gerçekleşir.
2. Foça Uluslararası Kısa Film Festivali: Film severleri bir araya getiren bu festivalde, kısa filmler yarışır ve çeşitli film gösterimleri düzenlenir.
3. Deniz Köy Film Festivali: Foça’ya bağlı Denizköy’de düzenlenen bu festival, genellikle yaz aylarında gerçekleşir ve çeşitli film gösterimleri, atölyeler ve etkinliklere ev sahipliği yapar.
4. Foça Müzik Festivali: Müzikseverler için düzenlenen bu festivalde, farklı müzik türlerinden sanatçılar konserler verir.
5. Denizcilik Festivali: Foça’nın denizle iç içe bir yaşam tarzına atıfta bulunan bu festivalde, denizcilikle ilgili etkinlikler, yarışmalar ve gösteriler düzenlenir.

CİTTASLOW ÜYESİ: FOÇA

Çeşitli kentlerin daha sakin, sürdürülebilir ve yaşanabilir bir ortam oluşturmayı amaçlayan Cittaslow, yani “Sakin Şehir” hareketi, 1999 yılında İtalya’nın Orvieto şehrinde başlamış bir kentsel yaşam felsefesidir. Cittaslow’un temel felsefesi, şehirleri insan odaklı, doğa dostu ve kültürüne saygılı bir şekilde geliştirmektir. İşte Cittaslow felsefesinin temel özellikleri:

1. Yavaşlık (Slow Living): Cittaslow, hızlı yaşam temposuna karşı bir duruş sergiler. Hareket, insanların daha yavaş tempoda yaşamasını, çevresini daha yakından deneyimlemesini ve yaşam kalitesini artırmasını hedefler.
2. Sürdürülebilirlik: Cittaslow, çevresel sürdürülebilirliği vurgular. Doğal kaynakları koruma, atıkları azaltma ve çevreye saygılı uygulamaları teşvik eder.
3. Toplumsal Bağlar ve Kültür: Cittaslow, topluluk bağlarını güçlendirmeyi ve yerel kültürü korumayı amaçlar. Yerel geleneklere saygı gösterir ve bu değerleri koruyarak şehirlerin kimliklerini sürdürmeyi hedefler.
4. Yerel Gıda ve Zanaatlar: Hareket, yerel tarım ürünlerinin ve el sanatlarının desteklenmesini önemser. Yerel üretim, tüketici ile üretici arasındaki bağları güçlendirmeyi amaçlar.
5. Sağlıklı ve Güvenli Alanlar: Cittaslow, şehir planlamasında insan sağlığını ve güvenliği ön planda tutar. Yaya dostu alanlar, yeşil alanlar ve sakin sokaklar gibi unsurların vurgulanmasını savunur.
6. Yerel Yönetim Katılımı: Cittaslow, yerel halkın karar süreçlerine katılımını teşvik eder. Şehir yönetimine katılım, şehir sakinlerinin ihtiyaçlarına daha iyi yanıt verilmesini sağlar.
   • 
     Bu unsurlar, Cittaslow’un şehirleri daha yaşanabilir, sürdürülebilir ve insan odaklı hale getirme amacını yansıtan temel prensiplerdir. Her Cittaslow üyesi şehir, bu prensipleri kendi kültürü ve özellikleriyle birleştirerek uygular.

Griffon Boutique Hotel Sürdürülebilirlik Raporu’muzu ekten inceleyebilirsiniz.